拉面盐碱比例要随气季节变化进行调整新鲜高筋面粉1000克、筋力源(拉面剂)8-10克、盐6-8克、30-40℃温水600-640克工艺:筋力源、盐加入温水搅拌溶解再三加入面粉揉面团面团温度控制30℃左右静止醒发25-30钟再捣抻揉条反复6-7拉伸折拧麻花摔打搓20毫米粗30公圆条抹点清油盖干净白布随顾客拉面条每碗约150克
厦蓉a高速长汀段扩建何时动工
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