冰鲜鱼翅最简单的做法

冰鲜鱼翅最简单的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-30 14:57:49

冰鲜鱼翅最简单的做法

1. 原料:冰鲜鱼翅200克、鸡蛋、火腿、盐、料酒、高汤、淀粉、鸡精各适量

2. 做法

1.火腿蒸熟切末;鸡蛋取蛋黄

3. 蛋黄加清汤、盐、料酒、淀粉、鸡精打散和匀,

4. 鱼翅放高汤中加料酒小火煮5分钟,

5. 锅内放清油,将蛋黄液炒至桂花状,

6. 放入鱼翅,翻炒均匀,装盘,撒上火腿即可。

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