花卷9种做法怎么做

原料：面粉1000克、南瓜泥适量、牛奶、酵母。

第1步、将南瓜去外皮，去瓤、切片蒸熟，加入牛奶并过滤为泥（可不加牛奶或用水代替)。

第2步、南瓜泥中放入适量酵母（今天都未过称）。

第3步、将酵母与南瓜泥混合均匀，静置一下。

第4步、和成面絮。

第5步、揉成面团，饧一下再揉面团会很光滑。

第6步、将发酵好的面团置于面案上揉至光滑。

第7步、将面擀成大长方型面皮，均匀的刷上油，撒上薄盐、再撒上干面粉，从纵向轻轻卷起。

第8步、卷至成长条状。

第9步、均匀切剂子。

第10步、2个剂子为一组，重叠在一起，然后用筷子从中间压下去，便出现花卷纹理。

第11步、整理一下。

第12步、逐个做好花卷坯。

第13步、将花卷坯放入蒸锅中，烧开后计时13至15分钟，停火后3至5分钟再打开锅盖。

第14步、蒸熟的南瓜花卷颜色金黄，柔软膨松。

第15步、取出装盘，可以享用了。