家庭怎样杀灭黄曲霉菌

想要去除黄曲霉素是有点困难的，因为黄曲霉素的稳定性很强，一般温度很难将其杀灭，它还不易溶解在水中，一般烹饪加工不能将其破坏，即使用100度的温度也不能灭菌。

我们可以将黄曲霉菌通过侵泡在碱性溶液里面的方式和吸附法，辐射处理的方式来杀灭。如果食物有黄曲霉菌，尽量舍弃以免发生不良影响。