江中猴姑饼干是因为增添了具有养胃功效的猴头菇,对外宣传也是有养胃功效。猴头菇本身售价较高,所以做成饼干也是比较贵的。但要说明的是,江中猴姑饼干并没有保健食品专属的“蓝帽子”标志,只是普通食品。其宣传的"养胃功能"也不属于国家食药总局规定的保健食品27个功能范围。猴菇饼干除去配料表中的猴头菇成分外,其余成分与普通饼干相差无几,产品本身中也包含一些油类、脂肪以及食品添加剂,人们摄入有益成分的同时也会吸收对人体不好的成分,并不建议天天食用。特别是有“三脂高”、肥胖、糖尿病等健康问题的人群,最好少吃这种零食。