吃刀豆的好处与坏处

1、好处，刀豆，又名马刀豆、刀豆、大刀豆，具有温中、下气、止呃的作用，对虚寒所致的呃逆、呕吐、肾虚、腰痛都有一定的作用。2、坏处，如果不小心食用了没有煮熟的刀豆，会出现头晕头痛、恶心呕吐、腹痛、腹泻等症状。出现心慌胸闷、四肢麻木等症状时要及时就医。在平时的生活中，加工豆角要尽可能的长时间的蒸煮，以确保彻底的煮熟，以免引起食物中毒。