乌龙院的乌龙面如何制作

乌龙院的乌龙面如何制作

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 10:53:34

乌龙院的乌龙面如何制作

. 去骨鸡腿肉切适口大小,用腌料抓腌,洋葱切粗丝、鲜香菇切片、红萝卜切粗丝、小白菜切段(约4公分)、鱼板切粗丝备用。

2. 大火热锅下,将鸡肉皮朝下,煎至略带焦痕,淋1匙橄榄油,加入洋葱、红萝卜炒香,再放入香菇拌炒约1分钟。

3. 维持大火,加入热水、乌龙面、鱼板,上锅盖焖煮约1分钟,开盖加入豉油,小白菜拌炒至食材熟透,最后加入奶油,大火拌炒至约收汁即完成。

小贴士

豉油如果比较死咸,可以加入一点糖柔和咸味,或是加入半小匙乌醋,增加酸香味,也比较不腻口。

建议乌龙面可使用急速冷冻制成的面体,几乎一加入高汤就能入味,不用多花时间焖煮等待面条入味。

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