四川鲜玉米饼正宗做法

食材

新鲜玉米

五穗

鸡蛋

一枚

盐

酌情

葱

两根

花椒粉

适量

方法

1鲜玉米剥皮，洗干干净净。

2用插菜板把玉米弄碎？

3全部玉米，把葱花，鸡蛋，花椒粉，盐放进去，搅拌均匀

4家里的大勺子，一勺就差不多一个饼的量

5个人认为电饼档方便些，锅里放油，热了以后放入玉米浆

6大约四五分钟，看自己家锅的情况，就是底部金黄，并且有点硬度的时候翻过来，煎另一面

7翻过来以后可以盖上电饼档的上盖，大约四五分钟，中间可以打开看看

8出锅，可以装盘美美的享受了