切鱿鱼怎么样切

1.将鱿鱼处理干净用剪刀将鱿鱼从中间剪开，去除它的内脏，将鱿鱼清理干净。

2.再用斜刀切鱿鱼把鱿鱼从中间切成两块，再用斜刀打侧，切入鱿鱼厚度的三分之二。

3.翻个面重新切 切好后转过来对角同样的切法，形成一个鱼鳞式的花纹。