如何用糖浆制作蜂蜜

用糖浆制作蜂蜜方法

配方：

槐花糖浆

白砂糖500克

纯净水225克

柠檬酸2克

干槐花38克

步骤一：

1、起锅，倒入225克纯净水，开大火，待煮沸后加入白糖，顺时针搅拌，直至白糖溶解（期间需保持大火状态）；

2、待白糖完全溶解后再煮2分钟，2分钟后转小火，趁水开的状态加入柠檬酸，稍微搅拌，搅拌均匀后不要再动，避免结块，煮至温度达到110度左右，关火取下来；

步骤二：

把干花放在过滤网中，趁热把糖水淋在干花上，把香味熏出来（循环做三遍），之后进行冷却，需冷却4小时左右；

步骤三：

把市面上买来的蜂蜜加入到冷却后的糖水中，按20%的比例勾兑，搅拌均匀即可。