烤海鱼腌制的方法

— 食材清单 —

主料:

1条

辅料:

花生油、生抽、盐、孜然粉、黑胡椒粉

适量

姜片

4

葱段

适量

— 烹饪步骤 —

1· 海鱼买时候已经处理过了，回家洗净沥干水分，姜片切丝

鱼两面、鱼肚都抹上适量的花生油、盐、孜然粉可以多点、生抽少许，鱼肚塞点葱段、姜丝，剩下的葱段、姜丝都撒鱼身上，放入冰箱腌制最少8小时

2· 腌制好的鱼汤倒掉，烤箱预热，烤盘刷上一层花生油放上鱼，鱼身再刷上一层花生油、撒上孜然粉、椒盐，放入预热好的烤箱，下层上下火230°30分钟，时间过半要取出把葱段姜丝去掉，翻面再刷上一层花生油、撒上孜然粉和椒盐接着烤，时间到，鱼好啦！