请问鹌鹑下的蛋是什么蛋

鹌鹑蛋，外壳为灰白色，还有红褐色的和紫褐色的斑纹，优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳、壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白黏稠。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。