主料:
鲫鱼4条
鸡蛋2个
盐适量
花椒粉适量
清水一勺
红薯淀粉适量
面粉适量
辅料:
花生油适量
姜葱适量
料酒适量
做法:
1. 鲫鱼冲洗干净。
2. 适量盐,料酒,葱姜抓匀腌制半个小时到一小时。
3. 盆中一半红薯淀粉,一半面粉,适量盐,花椒粉,打入2个鸡蛋,舀入一勺清水。
4. 搅成酸奶糊。
5. 鲫鱼两也拍干面粉。
6. 均匀挂满糊。
7. 油烧五成热。
8. 鲫鱼拎入,小火炸制。
9. 炸至两面金黄。
10. 捞出控油
主料:
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鸡蛋2个
盐适量
花椒粉适量
清水一勺
红薯淀粉适量
面粉适量
辅料:
花生油适量
姜葱适量
料酒适量
做法:
1. 鲫鱼冲洗干净。
2. 适量盐,料酒,葱姜抓匀腌制半个小时到一小时。
3. 盆中一半红薯淀粉,一半面粉,适量盐,花椒粉,打入2个鸡蛋,舀入一勺清水。
4. 搅成酸奶糊。
5. 鲫鱼两也拍干面粉。
6. 均匀挂满糊。
7. 油烧五成热。
8. 鲫鱼拎入,小火炸制。
9. 炸至两面金黄。
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