广东茶果的正宗做法 广东茶果怎样做才好吃的做法步骤

主料糯米粉(600克)，白萝卜(250克)，猪肉(60克)，虾皮(30克)，香菇(100克)，鸡胸肉(100克)，瑶柱(20克)，香蕉叶(适量)

辅料蚝油(1汤匙)，生抽(1汤匙)，鸡粉(1/2茶匙)，盐(1茶匙)

厨具蒸锅

步骤

1、白萝卜去皮，切成丝，加少量盐，挤出水份；

2、香菇、瑶柱提前浸泡，再切成末，猪肉、鸡胸肉切小粒，虾皮洗净；

3、热油，倒入猪肉、虾皮、香菇、鸡胸肉、瑶柱炒香；

4、加入萝卜丝，略炒；

5、放入生抽、蚝油、鸡粉、盐，炒匀；

6、糯米粉倒入盆子，加以沸水， 搅拌揉成粉团；

7、粉团弄成饼形，放入炒的馅料；

8、取一片香蕉叶，抹上少量油，再将包的茶果放在上面；

9、冷水放入，大火蒸20分钟成功！