剁椒臊子的正宗做法

原料：肉末200克、油适量、大葱、姜、八角、剁椒、酱油、老抽、料酒、盐、水。

第1步、葱切葱花、姜切末；

第2步、锅内倒入30毫升油，加入放入肉末、葱花、姜末、八角；

第3步、然后加入30毫升酱油、5毫升老抽、10毫升料酒、8克盐和200毫升水；

第4步、盖好锅盖，启动干锅功能；

第5步、烹饪结束后盛出备用；

第6步、自动烹饪锅内倒水，盖上锅盖，【手动功能】调到大火；

第7步、待水开后，下入面条；

第8步、【手动功能】大火，定时7分钟；

第9步、烹饪结束后，捞出，放入剁椒，一碗香味扑鼻的臊子面就好了。