烧三菌都是哪三种菇

烧三菌都是哪三种菇

首页维修大全综合更新时间:2023-06-26 09:36:22

烧三菌都是哪三种菇

原料:香菇、平菇、杏鲍菇、小米椒、青椒、大蒜、生姜、大葱、木耳、老抽、生抽、蚝油、盐、白糖、料酒、水淀粉、胡椒粉。

做法步骤:

第1步、准备香菇、平菇和杏鲍菇。

第2步、杏包茹洗干净切片用盐水浸泡,香菇和平菇去蒂用盐水浸泡十分钟。

第3步、将洗干净的香菇切成小块,平菇撕成小朵。

第4步、锅中加水,水开后加少许料酒把三菇焯水两分钟。

第5步、焯过水的三菇过凉水沥干水分备用。

第6步、准备辅料。

第7步、大葱切成葱花,生姜和大蒜切片,小米辣和绿椒切成小段。

第8步、锅中倒油,油温六成热将葱姜蒜放进去加适量蚝油和生抽炒出香味。

第9步、再将焯过水的三菇放进去加白糖、盐、少许老抽和胡椒粉翻炒均匀。

第10步、最后将半碗水淀粉倒进去翻炒均匀大火收汁。

第11步、味道鲜上鲜的素炒三菌,营养健康,鲜美好吃。

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