人参乌鸡汤的做法

首先是把乌鸡处理干净，人参冲洗干净，沥干水分，锅中倒入适量的油，中小火，下入姜片，胡椒粒炒香，下入鸡块翻炒片刻，炒出黄油大概是三分钟左右，然后一次性渗入适量的清水烧开，人参切成块，红枣洗干净，将炒鸡锅中的鸡汤倒入砂锅中，放入人参红枣，适量的盐，大火烧开，然后转小火，慢慢煲两小时，