小月子排骨汤怎么炖好喝又营养

食材清单

排骨 一斤半 、 玉米 1个 、 胡萝卜 1个 、 枣子 几个 、 料酒 1勺 、 葱段、姜片 少许 、 盐 少量 、 鸡精 少量

烹饪步骤

1/10

准备配料

2/10

买来用清水洗干净，把洗干净的排骨段放入人盆里泡20分钟，加一点料酒。把血水泡出来然后再冲洗干净，

3/10

凉水下锅，放入葱段，姜片，还有少量料酒，煮出血沫，然后把上面这一层血沫用勺子捞出

4/10

再次用清水洗干净

5/10

这时，锅里可放入一点点油，下入葱段姜片爆香，再倒入洗干净的排骨翻炒几下。

6/10

随即下入清水没过排骨，放入几颗大枣，开大火煮半小时，再小火煮半个小时

7/10

这时下入排骨胡萝卜块，再小火煮半小时

8/10

快关火时倒入盐鸡精，关火后再闷十五分钟。

9/10

撒点葱花，出锅。

最后一步

嗯香喷喷的排骨汤就做好了