广西酸芋苗的做法是什么

取芋头茎梗，去掉叶子,洗干净,在太阳底下晒足2-3天时间,让芋苗变软，这是芋苗脆爽的关键。

切芋苗,切成2厘米的小段，用无油无水的坛子食盐腌制一个星期左右，全程一定要密封哦。