西葫芦半生不熟的不会有毒。西葫芦原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布,欧、美洲最为普遍。中国各地均有栽培。
生长期最适宜温度为20-25℃,15℃以下生长缓慢,8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为25-30℃,13℃可以发芽,但很缓慢30-35℃发芽最快,但易引起徒长。
形态特征
一年生蔓生草本茎有棱沟,有短刚毛和半透明的糙毛。叶柄粗壮,被短刚毛,长6-9厘米;叶片质硬,挺立,三角形或卵状三角形,先端锐尖,边缘有不规则的锐齿基部心形,弯缺半圆形,深0.5-1厘米,宽3-4厘米上面深绿色,下面颜色较浅叶脉在背面稍凸起,两面均有糙毛。