麦豆发芽能吃吗

能

麦豆发芽之后可以食用，也有人专门在家中将麦豆发芽后用于烹饪和制作菜肴。但是需要注意的是，麦豆发芽之后，其口感和味道可能有所变化，可能不如之前的干豆子口感好