带壳的核桃怎么炒五香核桃

带壳的核桃炒出五香核桃，方法如下:

1、将粗盐倒入铁锅内炒热至60 C，然后投入核桃，用旺火炒至烫手。这时，有些核桃壳已开裂 即可出锅筛去粗盐。

2、将食盐1公斤化成盐水·将炒热的核桃投入盐水中待盐水被核桃吸入后 捞出沥干。浸盐水时间不要太长，否刚会过咸。

3、粗砂炒热后倒入浸过盐水的核桃用文火炒至核桃表面盐水收干，仁肉香脆即可。