榴莲冻起来好吃吗

好吃

榴莲冷冻后可以改善口感和质地，肉在室温下又软又薄，但冷冻后变软，味道有点像冰淇淋。而且冻住后，榴莲的味道确实被锁住了，分子结构在冷冻状态下变成了惰性分子，这只会使榴莲的香味不会消失，所有的都会浓缩到榴莲肉中，让榴莲肉感觉更美味。榴莲风味锁定在冷冻状态，不会使冰箱发臭