豆腐汤怎么做的浓稠顺滑 在一家豆腐店吃了回豆腐汤 很好吃 但是在家怎么都做不出那个味

原料：

嫩豆腐、高汤各500克，植物油30，鲜蘑菇50克、，油菜心50克

料酒8克、精盐8克，鸡精3克，醋5 克，花椒30粒，葱段10克，，干红椒7克。

步骤：

1.将嫩豆腐切大方块，用沸水焯一下捞出