腌菜炒牛肉末家常做法

食材用料

水腌菜250克，牛肉150克，青椒1个，小米椒1个，姜小块，油适量，醋精适量，盐适量

做法步骤：

1，水腌菜清洗干净、切粒

2，牛肉清洗干净、切粒、用油、盐、腌制10分钟

3，青椒清洗干净、去籽切段、指天椒切粒、姜去皮切丝

4，热锅放油、放姜、指天椒爆香，放入牛肉炒至变色

5，放入水腌菜、炒片刻

6，放青椒炒至断生

7，放醋精、盐、炒匀即可出锅（水腌菜本身有咸味、适量少放盐）