甜椒青瓜炒百合的家常炒法

— 食材清单 —

主料:青瓜一段

辅料:黄红甜椒各半个，鲜百合两个，蒜蓉适量，砂糖适量，盐适量，水淀粉3汤匙

— 烹饪步骤 —

1· 甜椒，青瓜切丁，热油下蒜蓉，炒出香味后下甜椒，青瓜，大火快炒一分钟后下砂糖，盐。

2· 下鲜百合，翻炒几下，淋入水淀粉，翻炒几下装碟。

— 小贴士 —

鲜百合不宜炒太久，变成透明和变软了口感就不好，炒好的鲜百合应该还是纯白不透明的；加入水淀粉把调味料锁住在食材表面，色彩更鲜艳