香辣牛蹄的做法 香辣牛蹄怎么做好吃 香辣牛蹄

香辣牛蹄的做法

1.牛蹄用刷子刷洗干净，锅里放适量水，把牛蹄放进去炖煮

2.炖到那个蹄子的壳有点软就可以捞起来沥干水，炖煮的过程大概要1个半小时

3.用砍刀把牛蹄的中间地方切开

4.把壳子扳掉

5.去掉壳的牛蹄，但上面还有毛

6.用小刀把牛蹄上面的毛削干净

7.把所有削干净毛的牛蹄再放锅里，放适量水，把香料和姜一起放里面再炖

8.等牛蹄炖得差不多的时候把切成两半的萝卜也放进去炖

9.牛蹄炖得用手指掐得动就可以起锅装起来

10.把萝卜切成稍大一点的块

11.锅烧热，把牛蹄倒进去翻炒

12.放酱油，蚝油，腐乳，鸡精，盐，油翻炒均匀

13.最后放上剁好的辣椒再炒均匀就可以起锅享用啦