炸薯条的家常做法用面粉代替淀粉可以吗

可以的。如果您没有淀粉的话，可以使用面粉来制作炸薯条。不过需要注意的是，淀粉能够让炸薯条更加酥脆，因此使用面粉制作的炸薯条可能会稍微有点柔软。

如果您想让炸薯条更加酥脆，可以尝试在面粉中添加一些泡打粉。料理过程中建议注意安全，确保油温不要过高，避免发生意外。