食材明细:辣椒末、花椒、盐、食用油。
1、辣椒沫置碗中,准备个勺
2、加少许盐
3、热火起油,6分热时下花椒,中火待花椒炸香关火
4、油趁热倒入辣椒碗中,边到边用勺翻动辣椒沫,避免上面的糊了下面的还没炸透。
5、油倒完后也要再翻几下,帮助散热,也能更好的析出红油。自然晾干后辣椒酥脆,红油香辣!
食材明细:辣椒末、花椒、盐、食用油。
1、辣椒沫置碗中,准备个勺
2、加少许盐
3、热火起油,6分热时下花椒,中火待花椒炸香关火
4、油趁热倒入辣椒碗中,边到边用勺翻动辣椒沫,避免上面的糊了下面的还没炸透。
5、油倒完后也要再翻几下,帮助散热,也能更好的析出红油。自然晾干后辣椒酥脆,红油香辣!
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