菱粉糍是广东地区的传统美食,口感Q弹,入口有一股浓郁的芝麻香气。其制作方法如下:
1. 将菱粉、水和白糖按一定比例混合,搅拌均匀。
2. 在锅里烧开水,加入混合好的菱粉糊,用铲子不停的搅拌,直至将糊状物搅成透明状。
3. 将锅移开,将透明状物捞起,放入糯米粉中快速揉成团状,放置5分钟。
4. 将捏好的菱粉糯米球放入沸水中煮熟,至沉到底部即可。用冷水过一遍,并均匀的沾满芝麻即可。
菱粉糍是广东地区的传统美食,口感Q弹,入口有一股浓郁的芝麻香气。其制作方法如下:
1. 将菱粉、水和白糖按一定比例混合,搅拌均匀。
2. 在锅里烧开水,加入混合好的菱粉糊,用铲子不停的搅拌,直至将糊状物搅成透明状。
3. 将锅移开,将透明状物捞起,放入糯米粉中快速揉成团状,放置5分钟。
4. 将捏好的菱粉糯米球放入沸水中煮熟,至沉到底部即可。用冷水过一遍,并均匀的沾满芝麻即可。
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