牛肚炒多久能烂

需要把牛肚先煮熟，炒烂需要20分钟。

主料

牛肚400g

洋葱20g

辅料

辣皮子 5g、花椒粒 1g、八角 2个、香叶 3片、味级鲜 2g、姜 1g

调料

油 适量、盐 适量、鸡精 1g、胡椒粉 1g料酒 2g

烹饪

步骤1、食材：熟牛肚 辣皮子 花椒粒 胡椒粉 洋葱 毛芹 味级鲜 料酒 鸡精 八角 香叶 姜

步骤2、把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝（主要怕市场买的不干净，这样可以消毒味道好），

步骤3、毛芹洗净去叶子切段

步骤4、姜切末，辣皮子泡泡洗净切末

步骤5、洋葱切丝

步骤6、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒出香味

步骤7、加牛肚翻炒

步骤8、加料酒味级鲜翻炒均匀

步骤9、加洋葱炒出香味

步骤10、加毛芹盐翻炒均匀

步骤11、加鸡精

步骤12、胡椒粉翻炒均匀出锅