清炖牛排冬瓜的做法

用料

牛排骨1kg，冬瓜1kg，西红柿一个，大葱少许，青椒两个，洋葱一个，生姜7-8片，花椒20-30粒，香菜少许

做法：

1/3 冷水放入牛排骨，焯水，煮沸后倒掉血水

2/3 再加冷水烧开后放入大葱，生姜片，花椒，盐，青椒，干辣皮，用高压锅20分钟

3/3 高压后放入冬瓜片和少许香菜，冬瓜炖熟即可。