花样枣卷家常做法 正宗花样枣卷怎么做

原料：面粉、发酵粉、小枣。

做法步骤：

第1步、一斤面粉放五克发酵粉。

第2步、边倒水边搅拌成絮状。

第3步、用手揉成光滑的面团，盖上盖帘放温暖处发酵一小时。

第4步、把发好的面放案板上揉搓排气。

第5步、搓成长条。

第6步、切大小均匀的剂子。

第7步、用擀面杖擀成长面皮。

第8步、在面皮的两端和中间分别放上洗干净的红枣。

第9步、从两头卷起。

第10步、到中间翻过来就可以了。

第11步、把枣卷子放盖帘上，第二次醒发10到15分钟。

第12步、锅中倒水，放入枣卷子，大火蒸20分钟。

第13步、蒸好后关火，再等2到3分钟，开盖便可以食用了。