油泼面的面条做法

主料：油泼辣子10克

辅料：生抽25克、陈醋20克、蒜7.8瓣、小油菜100克、绿豆芽100克、糖20克、挂面或者手擀面500克、盐10克、味精5克、胡萝卜1/3根、香菜一根

烹饪步骤

步骤1/7

准备食材，菜都洗净

步骤2/7

蒜切碎或拍碎。

步骤3/7

油菜焯水，可以加点盐，保持颜色

步骤4/7

面开水下锅。

步骤5/7

煮熟，最好煮烂乎点，因为过凉水会变硬。

步骤6/7

摆盘，泼热油，加调料拌匀。

最后一步

拌匀