淡干海参是咸的吗

所有的海参加工时都会加盐，国标特级海参国家规定含盐量不高于12%，国标一级淡干海参含盐量不高于20%，老淡干的含盐量比较高在30%左右，国家规定含盐量不超过40%就行，重要还是看海参的价格，所谓一分钱一分货，不同品质的海参含盐量不一样的。