韭香茄子凉拌的做法

原料

茄子200克，蒜末100克，生抽20克，盐5克，鸡精5克，香醋35克，香油30克，糖5克，韭菜适量

做法步骤：

1、选用200克茄子切成长条，然后再放入蒸箱里蒸10分钟煮熟即可

2、蒸好的茄子放凉即可

3、放入蒜末100克 生抽20克 盐5克 鸡精5克 香醋35克 香油30克 糖5克 搅拌均匀倒入拌好的茄子里

4、最后下入洗干净的韭菜一起搅拌均匀即可