主料:干香菇50g
辅料:蚝油10g,酱油15g,鲜辣露10g,料酒6g,辣椒面3g,红油20g
1. 将干香菇放进清水中洗净,将洗净的香菇捞出沥干水分
2. 锅内倒菜籽油烧热至8,炸至香菇变干后捞出沥干油
3. 锅内不用放油,将炸好的香菇下锅,加蚝油、酱油、鲜辣露和料酒炒入味,再撒入辣椒面翻炒均匀,最后将炒好的香菇放入碗中,淋上红油即可食用
主料:干香菇50g
辅料:蚝油10g,酱油15g,鲜辣露10g,料酒6g,辣椒面3g,红油20g
1. 将干香菇放进清水中洗净,将洗净的香菇捞出沥干水分
2. 锅内倒菜籽油烧热至8,炸至香菇变干后捞出沥干油
3. 锅内不用放油,将炸好的香菇下锅,加蚝油、酱油、鲜辣露和料酒炒入味,再撒入辣椒面翻炒均匀,最后将炒好的香菇放入碗中,淋上红油即可食用
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