乌鱼汤熬多长时间

30分钟

1.先把鱼杀好，然后切成大块的，把上面的水用布搞干净

2:炒锅上火，然后下油.煎鱼 ，煎到两边微黄色，立即倒酒下去（用38度以上的白酒）

3.装到砂锅里，倒进开水，放姜，胡椒粉（适量）

4，大火烧开10分钟转小火。炖30分钟。调味即成。

白酒，姜，胡椒粉是用来去腥的