鲍鱼焖贵妃鸡翅的做法

鸡翅 可根据个人

姜 6片

蒜 6瓣

大葱 1/2根

盐 适量

糖 3勺

鲍鱼 可根据个人

蚝油 2勺

料酒 2勺

老抽 适量

生抽 适量

黑胡椒 适量

洋葱 半个

◆ 做 法 ◆

1.鸡翅、鲜虾、鲍鱼洗干净

2.鲍鱼洗干净后撕掉肚肠，用小刀把鲍鱼脚轻轻刮干净，再划花刀，用少量料酒，半勺左右放入姜丝、蒜腌制备用

3.鸡翅前后各划两刀，将姜丝切丝，加入蚝油、老抽、生抽、糖、盐、黑胡椒、蒜搅拌均匀腌制15分钟即可

4.热锅下油爆香大葱、蒜，洋葱放入腌制好的鸡翅，爆炒3分钟左右，加入一勺料酒.再加入鲍鱼、鲜虾爆炒2分钟，然后加入水，搅拌均匀，加入少量生抽起锅..

5.放入砂锅，摆放整齐大火烧开转小火焖15分钟.

6.撒上一把香菜，汤汁融合了鸡和鲍鱼的香味，拌着米饭再好吃不过了！