腌萝卜咸菜十斤萝卜放多些盐

腌萝卜咸菜10斤萝卜按10比1的比例放盐，腌出的萝卜不咸不淡，味道正好。先将萝卜洗净切成条用盐搓停留2小时出水，然后挤干水份，在天晴的太阳底下晒2天，用盐拌好放入坛中，20天以后就可以食用，可按自己喜欢的口味调，一盘又翠又香的萝卜干咸菜就做好了。