锅中的油不洗会怎么样

锅中的油不洗会造成下一个菜炒的时候产生一些烧焦的东西，由于锅中的油没有洗掉，下一个菜又直接开始炒火，先把过上层周边的东西烧焦掉，里边的油也迅速开始沸腾，这时候再炒菜，上面一个菜的残渣就会流到下面一个菜里面，并且还烧焦掉了，口感肯定会不会好