怎样蒸出软硬适当粒粒分明的米饭

热水下锅，滴入几滴油，米和水的比例按照1:2，即可做出颗粒分明的米饭了，具体操作方法如下：

1、首先将锅内的水烧热，尽量多，如下图所示。

2、把淘好的大米倒入锅内，如下图所示。

3、锅内倒三两油，不停搅拌，水开后，再微微煮一两分钟，如下图所示。

4、最后把米饭：水=1:2倒入高压锅，将米饭蒸熟即可，如下图所示。