沃柑皮上白色是什么

沃柑表面上的白霜并非是农药残留，这些所谓的白霜，其实只是石灰粉而已。在沃柑种植过程中，给沃柑喷石灰水是非常重要的。在夏天是为了给果子防晒，毕竟白色容易折射阳光，这样就能够避免果子被暴晒出现晒伤了。

而到了冬天，有着这一层保护膜也能够让果子能够抗得住霜冻。在广西冬天是不给沃柑盖膜的，主要就是靠着喷石灰水来防冻了。

所以这些表面的白霜就是石灰粉，这是在沃柑种植过程中常见的。一般打过之后如果下雨，这些石灰粉就会被冲掉，卖的时候就看不到了。但是如果果农喷得比较厚，而且长期没有下雨，那么就有可能出现带着白霜就上市销售了，最后让消费者造成误会了。

收购商自然也不会太喜欢有白霜的沃柑，这无疑会增加后期包装的难度。只不过这又是不可避免的，想收购也只能够接受。

其实沃柑上面的石灰粉，并不影响食用，只不过大家吃的时候要把表面洗干净而已，增加了食用的麻烦，的确是挺让人无奈的。