沃柑皮上的白色粉状物是什么

是石灰粉，这是为了在夏天预防果子晒伤，喷上石灰粉后，白色容易折射阳光，这样就能够避免果子被暴晒。上面的石灰粉，并不影响食用，只不过大家吃的时候要把表面洗干净即可。