干海带先蒸好还是先泡好

“先蒸”

先蒸。将干海带放在蒸笼中蒸10-30分钟，能够令海带吸收水汽、变软，更容易泡发，减少后面泡发海带的时间，更能够减少泡发海带的过程中营养成分的流失。