莲藕干怎么晒

用料

莲藕 500克

冰糖 150克

清水 100克

不粘锅 1口

烤箱 1台

做法步骤

1、莲藕去皮，清洗干净备用；

2、准备150克冰糖和100克清水；

3、莲藕切成0.5cm的藕片；

4、150克冰糖和100克清水放入不粘锅中煮至冰糖融化；

5、加入切好的藕片；

6、中途不停地翻面，使每一片藕片都裹满糖水；

7、煮至糖水干燥为止，关火，稍微晾凉；

8、戴上一次性手套，一片一片地摆在烤网上；

9、因为是烘烤果干，所以可以不用预热烤箱，直接选择热风模式100度，中层烘烤60分钟即可；

10、烘烤好的莲藕果铺拿出烤箱，自然冷却晾凉；

11、完全晾凉后放入密封盒中，冰箱冷藏保存即可