蒜香牛排骨最正宗的做法

1、材料：牛骨500克，大葱1根，姜1块，蒜3瓣，干红辣椒5个，八角1个，桂皮1块，黄豆酱、酱油、盐各1茶匙，油适量。

2、将牛骨洗净，然后剁成小块，大葱切段，姜切片，干辣椒切断。