南瓜饼怎样做才酥脆

1、一个南瓜的三分之一份，削皮去核切块



2、放适量水在锅中盖蒸20分钟左右，先大火煮开水再小火蒸



3、蒸到南瓜软了就可以出锅了



4、放入适量的白糖和糯米粉，糯米粉多放是为了蒸出来有形不软塌，糯米粉多了白糖相应增多一点不然甜度不够



5、揉搓揉搓成团



6、揉搓成团再压扁后裹上面包糠



7、倒入食用油热好油后小火放入几个南瓜饼煎，常常翻面，煎五六分钟感觉翻面是不软塌是块状就可以出锅了



8、好吃的南瓜饼就出锅了，趁热吃