蛇碌怎么煮的 希望详细一点 材料 做法 谢谢

〖主料〗水律蛇

〖辅料〗生姜 大蒜 葱 红辣椒

〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 椒盐

〖做法〗

　　1、将水律蛇去骨切段，加入味精、黄酒、姜汁、蒜汁、葱汁腌渍半个小时。

　　2、起油锅，烧至八成热时，将蛇放入，炸至金黄色捞出。

　 3、在锅中留少许油，放入蒜片、红辣椒、葱段煸炒一下，再倒入炸好的蛇段，加少许料酒和椒盐一起翻炒片刻，即可出锅装盘。