新鲜玉米面比较家常的做法是玉米面窝窝头、玉米面发糕、玉米面饼,可这些玉米面的做法的确费时费力,简单的做法是炒玉米面。也可以叫它懒人版的玉米糊。炒玉米面的方法非常简单:食材:玉米面200克、花生、黑芝麻等坚果适量。
把玉米粉倒入干净的炒锅里,锅中要无油无水,中小火不停地翻炒玉米面,使其均匀受热。当玉米面的颜色加深,并且有浓郁的类似爆米花的香味散发出来时,玉米面就炒熟了,盛出来冷却。玉米面炒到有微焦的状态就可以了,千万不要炒糊,否则口感会发苦
新鲜玉米面比较家常的做法是玉米面窝窝头、玉米面发糕、玉米面饼,可这些玉米面的做法的确费时费力,简单的做法是炒玉米面。也可以叫它懒人版的玉米糊。炒玉米面的方法非常简单:食材:玉米面200克、花生、黑芝麻等坚果适量。
把玉米粉倒入干净的炒锅里,锅中要无油无水,中小火不停地翻炒玉米面,使其均匀受热。当玉米面的颜色加深,并且有浓郁的类似爆米花的香味散发出来时,玉米面就炒熟了,盛出来冷却。玉米面炒到有微焦的状态就可以了,千万不要炒糊,否则口感会发苦
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